快手舒芙蕾
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人做过这道菜
玲香淘东
孩子们上学也是比较辛苦，早晨的甜点打开一天的味蕾，先刺激一下舌头，再滋润到胃，最后唤醒沉睡的大脑，希望一天都开心😃
用料
快手舒芙蕾的做法
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把蛋黄蛋白分离，蛋白入冰箱冷藏，蛋黄和酸奶搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌成糊无颗粒。
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搅拌成这样粘稠无颗粒。
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蛋白液加入细砂糖柠檬汁打发好。
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊搅拌
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再将剩下蛋白霜都加入搅拌均匀。用平底锅小火，用勺子挖一大勺放在锅内，再在上面堆一些，过2分钟轻轻推动底部，反面，反过来之后过一分钟，加几滴水，盖盖子，水一干，就可以轻轻铲出来了。
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出锅这个样子
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我加工一下加入红豆沙，味道更好。😋
