一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️

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是盛夏里冰淇淋蓝的温柔💙

用料  

面粉 200克
牛奶 104克
酵母 1.5克
细砂糖 20克
可食用竹炭粉 少许
蝶豆花粉/栀子兰 适量

一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法  

  1. 一抹清新蓝,看了就心情好的那种🎈
    蓝天白云~是青春鸭!(好的扯远了,看教程叭

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤1
  2. 将材料混合在一起后揉成光滑的面团,再如图操作

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤2
  3. 如图,如果想侧面卷卷少一点就从宽处卷起

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤3
  4. 如图,快准狠切段侧面才会平整

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤4
  5. 如图

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤5
  6. 如图,依次作出小表情
    造型好送到温暖湿润的环境里发酵
    发到体积变大变轻盈,轻触慢回弹有胀感即可

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤6
  7. 热水上锅蒸10分钟就完成了
    绵密软fufu

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤7
  8. 在灯光下看超级亮哒
    边角料也妥妥水光肌

    一次发酵|白云朵朵双色刀切馒头☁️的做法 步骤8

小贴士

配方可以做5~6个
 

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该菜谱发布于 2021-06-09 10:21:22
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