一只贝贝南瓜的南瓜饼
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人做过这道菜
爱困的影子
啊……总之就是家里买了一箱贝贝南瓜，说好的怎么整娃都吃呢？！！！结果蒸南瓜不吃，烤南瓜也不吃，只好试试南瓜饼了，不过太小的宝宝不合适，太上火了。
找了很多菜谱都是用那种大南瓜做的，可能用贝贝南瓜太浪费了。此方作用为记录总量，下次自己做的时候方便参考。
找了很多菜谱都是用那种大南瓜做的，可能用贝贝南瓜太浪费了。此方作用为记录总量，下次自己做的时候方便参考。
用料
一只贝贝南瓜的南瓜饼的做法
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南瓜蒸熟后，控干水，碾成泥
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逐渐加入少量糯米粉，至整个南瓜面团成型。贝贝南瓜干了水分比较少，所以我没放多少糯米粉，我觉得糯米粉放多了口味也没那么好了，所以尽量少加一些糯米粉。
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搓成球形后，裹上面包糠
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压扁成小饼状，一个贝贝南瓜的量就做这么点，放冰箱冷藏半小时之后再炸
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油温6成热时（其实对于小白来说不好判断，凭感觉吧），转小火，放入南瓜饼煎，刚开始油温稍低，煎3分钟左右
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煎到后面，油温更好了，煎2分钟就够了
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用吸油纸控干后摆盘
