🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃
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人做过这道菜
-清逸-
用料
🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃的做法
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咸鸭蛋去蛋清留蛋黄放盘中，锅中加水，放上蒸屉，水开蒸大约10分钟，把蛋黄蒸熟
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蒸熟的蛋黄捣碎
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贝贝南瓜去皮
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把贝贝南瓜切成块，锅中加水，水开后放南瓜块，焯水大约1分钟捞出
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捞出的南瓜块倒入淀粉，翻拌均匀，让每块南瓜都裹上淀粉
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锅中加油，油热后放入裹满淀粉的南瓜块
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南瓜块炸至微微金黄捞出
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另起锅烧油，油热倒入蛋黄，炒至蛋黄起泡出沙关火，倒入炸好的南瓜块，翻拌均匀
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装盘，撒葱花！
小贴士
🔸蛋黄焗南瓜无需再放盐，因为蛋黄本身自带咸味
🔸腌制咸鸭蛋:https://www.xiachufang.com/recipe/105980671/
🔸腌制咸鸭蛋:https://www.xiachufang.com/recipe/105980671/
