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铁棍山药粉凉拌豆芽

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顺祺自然的Carly的厨房  顺祺自然的Carly
夏天里
自发的豆芽与铁棍山药粉的碰撞
绝对满足你健康与口感的全部要求

用料  

绿豆 2把
铁棍山药粉 1把
胡萝卜 1根
青蒜苗 半根
盐 少许
生抽 少许
陈醋 少许

铁棍山药粉凉拌豆芽的做法  

  1. 绿豆 先开水烫皮 马上过凉水 然后少量水泡一晚
    第二天可以见绿皮裂开
    淘洗 后保持豆子湿润 盖上湿布
    第三天就可以吃了
    这期间一定要每天两次淘洗豆子⚠️

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤1

  2. 开水焯一下豆芽

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤2

  3. 捞起过凉白开

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤3

  4. 胡萝卜和青蒜苗切丝

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤4

  5. 开水烫软铁棍山药粉

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤5

  6. 过凉沥干水倒入豆芽  根据饮食习惯加入盐、生抽或头抽以及醋

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤6

  7. 热油煸炒胡萝卜和青蒜苗

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤7

  8. 倒入调好的豆芽和山药粉上

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤8

  9. 一份夏日里不错的选择就做好了

    铁棍山药粉凉拌豆芽的做法 步骤9

上传你做的铁棍山药粉凉拌豆芽

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-09 13:42:02
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