咸香脆皮玉米奶酪司康 这个cp我锁🔒了
0
人做过这道菜
VIVIENNEs
玉米奶酪口味的蛋糕从韩国一路火到国内
看到司康做法心动不已，马上安排！
芝士融化进面团带来浓郁咸香
咬下去能吃到一颗颗有嚼劲的玉米粒
松软的司康有了奶油的加持口感更加酥香
表面覆盖的芝士皮趁热吃焦焦脆脆
玉米+车打芝士的搭配简直绝绝子！！
搭配下午茶、早餐、咖啡、茶都很🉑️
吃一个馋半个月，年度最爱有了~
（原方来自「爱烘焙Jadore」）
看到司康做法心动不已，马上安排！
芝士融化进面团带来浓郁咸香
咬下去能吃到一颗颗有嚼劲的玉米粒
松软的司康有了奶油的加持口感更加酥香
表面覆盖的芝士皮趁热吃焦焦脆脆
玉米+车打芝士的搭配简直绝绝子！！
搭配下午茶、早餐、咖啡、茶都很🉑️
吃一个馋半个月，年度最爱有了~
（原方来自「爱烘焙Jadore」）
用料
| 低筋粉 | 160克 |
| 高筋粉 | 40克 |
| 冷藏黄油 | 50克 |
| 冷藏淡奶油 | 100克 |
| 冷藏全蛋液 | 30 |
| 砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 车打芝士 | 60克 |
| 甜玉米粒 | 55克 |
| 淋面 | ： |
| 蛋清 | 3克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 车打芝士丁 | 40克 |
咸香脆皮玉米奶酪司康 这个cp我锁🔒了的做法
-
玉米用厨房纸吸除多余水份，车打芝士切丁
将面粉、砂糖、泡打粉、盐过筛
-
加入黄油粒
-
用刮板切拌至粗粒状
-
面粉中间挖一个坑，倒入淡奶油、全蛋液
-
用刮板切拌混合至无明显干粉
-
加入芝士丁、玉米粒切拌均匀
-
将面团整理成长方形
-
一切为二
-
折叠按压，重复折叠3次
-
擀成2-3cm厚，用保鲜膜包裹冷藏1小时
-
蛋清加糖粉搅拌均匀备用
-
将面团分成8等份
-
表面刷一层淋面液，撒上芝士丁，180度烤20分钟
-
Enjoy～
