盐焗鸡～电饭锅版
7.3
综合评分
64
人做过这道菜
蔡小胖美食
♥️盐焗鸡有几种做法：常见的有2种，1种是用粗盐包裹煮的，一种是用盐焗鸡粉腌制。
试过了几种做法，个人觉得粗盐弄的有点盐，还是喜欢吃盐焗鸡粉弄的，简单的电饭锅做法，📝记录并分享😄
试过了几种做法，个人觉得粗盐弄的有点盐，还是喜欢吃盐焗鸡粉弄的，简单的电饭锅做法，📝记录并分享😄
用料
盐焗鸡～电饭锅版的做法
-
准备食材，清洗干净。
一只鸡用一包盐焗鸡粉，我半只鸡，只用了半包。
-
葱切长段，姜切片
-
少许开水泡黄栀子（或者直接煮，这样颜色更快，煮出黄黄的水就可以了），
-
鸡控干水分，黄栀子汁待泡出颜色冷却后抹在鸡🐔身上，里里外外角落都要上好色👌
-
然后倒半包盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上
-
用筷子🥢架起来，（盆可以用深点，我没有只好这样了😂，架起来为了晾干水分更美味）。
腌制1小时以上！
-
腌制好了之后，姜葱垫在电饭锅底（⚠️不放水不放油）
-
先鸡皮朝下，按煮饭键煮20分钟，然后再翻另一面煮20分钟即可。总煮40分钟左右就可以了✌️
-
20分钟后翻面！嗯，好香😍，再煮20分钟就可以出锅了✌️
-
滴～出锅啦！
-
出锅切块！或者弄手撕鸡都可以😃
