好吃的葱油

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好吃的葱油面,没有鸡蛋也可以吃的香香的。
这个分量略多,我是一次做的冷藏慢慢吃,可以考虑减半或者1/3
另外就是口味会有点点甜,是我喜欢的口味,不喜欢的可以考虑减糖
这个方子参考了母姬老师的葱油面的方子,谢谢老师分享

用料  

洋葱 半个
大葱 1根
小葱 150克
135克
400克
生抽 500克
老抽 100克

好吃的葱油的做法  

  1. 准备好配菜

    好吃的葱油的做法 步骤1
  2. 好吃的葱油的做法 步骤2
  3. 老抽

    好吃的葱油的做法 步骤3
  4. 生抽,因为有一瓶不够,所以用了两个牌子

    好吃的葱油的做法 步骤4
  5. 一开始油没够,后面又加了

    好吃的葱油的做法 步骤5
  6. 这里不怕麻烦先下洋葱,等洋葱差不多软了再下大葱

    好吃的葱油的做法 步骤6
  7. 刚开始

    好吃的葱油的做法 步骤7
  8. 大葱有点黄了

    好吃的葱油的做法 步骤8
  9. 大葱略焦

    好吃的葱油的做法 步骤9
  10. 我因为忘记了,洋葱大葱一起下,导致中间大葱已经黄了,需要先捞起来

    好吃的葱油的做法 步骤10
  11. 啦啦啦

    好吃的葱油的做法 步骤11
  12. 洋葱差不多这样焦黄捞起来

    好吃的葱油的做法 步骤12
  13. 先下葱白

    好吃的葱油的做法 步骤13
  14. 啦啦啦

    好吃的葱油的做法 步骤14
  15. 葱白比不多有点黄下葱绿

    好吃的葱油的做法 步骤15
  16. 葱绿

    好吃的葱油的做法 步骤16
  17. 差不多到这个程度可以下生抽老抽和白糖

    好吃的葱油的做法 步骤17
  18. 下糖

    好吃的葱油的做法 步骤18
  19. 略微融化下糖,边上略沸腾就可以关火

    好吃的葱油的做法 步骤19
  20. 找个无水的容器,装好,每次煮好面拌就可以啦

    好吃的葱油的做法 步骤20
  21. 超级好吃哟

    好吃的葱油的做法 步骤21

小贴士

全程中小火哈,需要满满的煮干水分,但是又不会烧焦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-09 18:53:48
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