黄鱼鲞洗干净,切成小块
切小的黄鱼鲞加入三勺料酒去腥泡发
毛豆清洗干净去除杂质
热锅烧油加入葱花略翻炒后加入黄鱼鲞
炒至鱼肉颜色微微变白
加入毛豆翻炒
毛豆颜色变深加入少量清水没过食材,加入0.5勺糖提鲜
大火烧开后转中小火,煮制6~7分钟收干水分,即可出锅
上传你做的下班回家10分钟就能吃的快手菜——黄鱼鲞炒毛豆