巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片

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又能减肥又好吃的菜!低卡,低脂,低碳,低糖!丝瓜的清甜配上黄椒的香跟鱼片的鲜,非常非常好吃喔!!!

用料  

鱼骨鱼片(草鱼或鲈鱼) 1条
黄甜椒 1个
海南黄椒酱 适量
蒜蓉 适量
葱(可不要) 适量
丝瓜 1根

巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法  

  1. 鱼片用生姜料酒腌半小时,倒去料酒跟姜铺在切片的丝瓜上,水开上锅中火蒸5分钟。

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤1
  2. 黄甜椒切碎,蒜切碎,葱切碎。

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤2
  3. 蒜末放入热锅干炒一下,不用放油。

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤3
  4. 然后将海南灯笼椒酱放入热锅中,然后调成最小火。

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤4
  5. 再放入黄甜椒碎,小火翻炒一下(小火就行,黄甜椒不用太熟)马上倒一点蒸鱼豉油,翻炒两下关火。

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤5
  6. 最后放入葱,和一点点耗油,翻拌均匀

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤6
  7. 最后将炒好的黄椒酱均匀倒在蒸好的丝瓜鱼片上。

    巨好吃减脂期黄椒酱丝瓜蒸鱼片的做法 步骤7

小贴士

黄甜椒营养丰富,生吃都可以,所以不要煮太久,稍微热一下就好。
鱼片要新鲜,否则蒸出来的汁水会有腥味。
海南灯笼椒酱本身有咸味,如果能吃辣的可以多放一些,然后酱油耗油可以不放。
不需要减脂的可以最后再烧热一勺热油淋上去会更香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-09 20:42:03
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