姜片备用。鸡蛋打散。娃娃菜一颗切四瓣，放置盘上，撒盐备用。娃娃菜入锅蒸5分钟。热锅加油，煸香姜片，取出姜片留油。
锅内姜油炒鸡蛋，快速搅动鸡蛋，鸡蛋炒至微微姜黄。
加入滚水，盐，白胡椒粉，香油。鸡蛋高汤完成。
取出娃娃菜，倒上鸡蛋高汤。
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大宝栗子HappyLife
