竹筒网上买的 | |
圆糯米 | |
云南五彩植物染料 | |
蜜枣、蜜豆适量 |
提前一晚把五彩染料煮好水,晾凉,把圆糯米放进去泡一晚。竹筒以前盐水浸泡一两个小时,然后煮三五分钟沥干。长时间不用需要冰箱冷冻竹筒,要不然会开裂。
第二天沥干糯米,开包
把每个演的糯米用筷子放进竹筒,每放完一个颜色,轻轻颠一颠竹筒这样颜色分层清晰。可以加蜜豆,蜜枣不建议加,因为比较大。不用太满。留一两厘米塞上塞子即可。
煮竹筒一定要找个大锅,水漠过竹筒。我中火煮了一个半小时,然后关火闷了一下午。拿出来控水放凉即可。
打开塞子先插入竹签,然后拿棍子顶出来即可。蘸白糖吃,小朋友很喜欢。我买的是多次使用的竹筒,也有那种劈开的一次性的。
小朋友还可以用彩色糯米作画,蒸熟了也很好吃。用不完的糯米冷冻起来。