零基础入门学习抹蛋糕胚

在蛋糕表面从外到里挤上奶油

右手大拇指握紧裱花袋口子用力 在蛋糕侧面从底部到表面挤上奶油

1，右手拿起抹刀向上35度打开，刀尖放在蛋糕中间
2，左手慢慢转动转盘
3，表面奶油覆盖蛋糕胚，抹平整

1，将抹刀垂直靠在蛋糕侧面保持不动
2，左手慢慢转动转盘
3，将侧面奶油刮平整

1，抹刀上的奶油放毛巾上擦干净 2，将抹到平行向上打开35度从外往里将边沿上的奶油修平整

重复将抹到平行向上打开35度从外往里将边沿上的奶油修平整，