霸王花骨头汤

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霸王花可以清热养阴补虚,搭配骨头煲汤,味道清香,汤又香又滑,是很好的清补汤料。加上南北杏更能润肺止咳。ps:孕妇不适合噢。

用料  

霸王花 80克
胡萝卜 1根
猪骨 500克
2片
无花果 适量
玉竹 适量

霸王花骨头汤的做法  

  1. 猪骨头加姜片料酒焯水后,洗净血沫备用。

    霸王花骨头汤的做法 步骤1
  2. 霸王花提前泡发备用(没时间泡洗净直接煲也可以。)

    霸王花骨头汤的做法 步骤2
  3. 其他材料。(煲汤的胡萝卜不去皮也行,若想要润肺的功效,可增加南北杏,比例南杏8北杏2)

    霸王花骨头汤的做法 步骤3
  4. 材料洗净放入汤锅,大火烧开转小火煲一个半小时。(感觉霸王花煲出胶质变得香滑,胡萝卜软烂即可。)

    霸王花骨头汤的做法 步骤4
  5. 加盐调味。

    霸王花骨头汤的做法 步骤5

小贴士

这款汤不适合孕妇噢。
 
该菜谱发布于 2021-06-10 11:30:55
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