超级好吃的韭菜豆腐
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人做过这道菜
四月的Ellen
吃惯了麻婆豆腐，偶尔换换口味也是不错的，挺好吃吃的
用料
超级好吃的韭菜豆腐的做法
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豆腐切小块，鸡蛋一个打散搅拌之后倒入豆腐块里面轻轻的稍微搅拌一下，让豆腐都包裹上鸡蛋液，然后锅里倒油烧热之后下豆腐煎到表面焦黄（别煎太过了）然后装盘
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将就锅里的油，下小米椒和姜蒜炒香
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倒入豆腐块一起翻炒均匀，多炒一小会儿，到豆腐入味
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调料汁，小半碗清水➕两勺生抽➕一勺蚝油➕鸡精➕少许盐➕少许白糖➕少许胡椒，搅拌均匀
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把料汁倒入豆腐块里面翻炒两下中小火闷两分钟
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大火收汁，倒入韭菜，翻炒直到韭菜炒熟就可以了
小贴士
不吃辣的也可以少放小米椒，一颗两颗都可以，主要是有个颜色好看一点，我们家喜欢吃辣椒，所以我稍微多放了几颗
