淡奶油面包
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用料
淡奶油面包的做法
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淡奶油，牛奶，鸡蛋，糖先加入，再放入高筋面粉，用刮刀搅拌。稍成团后在面团中间戳洞放入酵母粉和盐。揉一下后可放垫子上以搓衣服式揉面团，揉至起手套膜。
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揉好的面团盖上保鲜膜或倒扣大碗等第一次发酵，一两小时时间，发至两倍大小后，醒面揉出气泡，做型，再发酵第二次。
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发酵第二次后，调170度预热，这个时间可在面上涂蛋液（全蛋液），洒芝麻。或洒些面粉。
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预热完毕，放入烤箱。20分钟左右，中间要看开始上色就盖上锡纸，时刻留意成品颜色。
