比肉还香的素菜之老豆腐炒胡萝卜
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人做过这道菜
叁熊仔
初一十五是我们家孩子奶奶吃斋的日子，所以家里一定会煮一些素菜，斋菜。这个老豆腐煎一下再炒点酱油，简直比肉还香。配粥配饭都很杀嘴。佛堂里有用芹菜做菜，所以我也用芹菜配菜。
用料
比肉还香的素菜之老豆腐炒胡萝卜的做法
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豆腐选择这种有些硬的老豆腐，容易切，煎。
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然后豆腐切小片，胡萝卜切丝。芹菜切段。
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先热油，加入豆腐。煎一下。
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豆腐煎一下，到两面有些微黄。
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再加入适量的生抽，然后炒一下。盛出。
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再热锅，加入胡萝卜丝。
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加入芹菜段，翻炒，再加少许盐，翻一下。
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把刚刚炒的豆腐倒进去一起。
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再翻炒一下。
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关火，盛出。
小贴士
也可以把芹菜换成西芹哦。
