炒兔肉
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嫩滑兔肉
用料
炒兔肉的做法
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兔肉反复用水泡出血水后，沥干；
加入盐（适当多一些），鸡精，胡椒粉，花椒，老姜，淀粉，水，静置二十分钟以上。
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锅里烧油，油热后倒入兔肉，放入少许生抽，翻炒一分钟左右。
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兔肉变色后，倒入辣椒段，葱和芝麻，翻炒均匀即可！
小贴士
喜欢味道大一些的，可以多放一些辣椒段或者泡椒。
