打工人午饭便当之凉面
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人做过这道菜
冰镇西瓜Alicia
用料
| 面条—普通面粉 | 200克 |
| 面条—鸡蛋 | 1个（50g） |
| 面条—水 | 30克 |
| 面条—盐 | 少许 |
| 配菜—黄瓜 | 1根 |
| 配菜—胡萝卜 | 半根 |
| 配菜—鸡胸肉 | 1块 |
| 配菜—花生米 | 适量 |
| 料汁—醋 | 3勺 |
| 料汁—生抽 | 1勺 |
| 料汁—芝麻酱 | 2勺 |
| 料汁—油辣椒 | 1勺 |
| 料汁—花椒油 | 3滴 |
| 其他—芝麻油 | 适量 |
打工人午饭便当之凉面的做法
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使用上述面条配料，压制面条后，沸水放入蒸笼，15min后取出，晾凉备用。
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沸水把蒸好的面条煮一下，根据口感调整时间，捞出沥水，少许芝麻油拌匀，防止粘连，抓开晾凉。
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炒花生，麻麻教我的，凉锅凉油小火少油，花生过水清洗一下，倒入翻炒，没有空气炸锅的我，一直翻啊翻的，最后会听见密集的爆破声，微微变色，关火，放凉。
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鸡胸肉，花椒大料辣椒料酒姜片一点盐巴，煮它！沸水后15min，不干不柴！冷却后撕成鸡丝。
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带办公室的话，装的要分开，配菜带水，和料汁一起，面条因为拌了芝麻油，可以和花生放一起，油辣椒芝麻酱都可以放进来。带办公室做午餐了，完全不焖不坨，超级好！
