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海盐芝士贝果｜无油无糖

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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 200克
冰水 120克
酵母 2克
海盐 3克
芝士粉 15克
煮贝果的水：
水 1000克
糖 50克

海盐芝士贝果｜无油无糖的做法  

  1. 面团揉光滑加入芝士粉揉匀

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤1

  2. 等分四份松弛二十分钟

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤2

  3. 擀开

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤3

  4. 卷起

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤4

  5. 搓长

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤5

  6. 一端擀开

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤6

  7. 包入另一端

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤7

  8. 收口捏紧

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤8

  9. 每个贝果垫一小片油纸，30℃左右发酵半小时

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤9

  10. 糖水煮到锅边微微冒泡放入贝果

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤10

  11. 每面煮30s

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤11

  12. 上下火210℃18分钟左右

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤12

  13. 出炉❤️

    海盐芝士贝果｜无油无糖的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2021-06-10 16:42:14
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