酥香美味花生酥

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疫情期间,被封村了,突然想吃花生酥。嗯,就是吃货一枚。

用料  

低筋面粉 110克
玉米淀粉 20克
泡打粉 3克
小苏打 2克
花生碎 20-30克
糖粉 70克
花生酱 30克
蛋黄 3个
猪油 90克
小许
黑芝麻 适量

酥香美味花生酥的做法  

  1. 准备好所有材料,所有粉类混合好备用,花生炒香,捣碎。蛋黄留一个刷面。

    酥香美味花生酥的做法 步骤1
  2. 猪油和花生酱放一起,打发一下,约1分钟

    酥香美味花生酥的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄和绵白糖,用打蛋器混合均匀。

    酥香美味花生酥的做法 步骤3
  4. 把粉类过筛

    酥香美味花生酥的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,直到没有干粉为止。

    酥香美味花生酥的做法 步骤5
  6. 加入花生醉和黑芝麻。花生醉不用太多,如果太多的话粉类比较难成团,做饼胚时容易散掉,或者把花生捣碎一些。

    酥香美味花生酥的做法 步骤6
  7. 混合好所有材料后,分成23克左右一个。

    酥香美味花生酥的做法 步骤7
  8. 用手撑压扁,刷一层蛋黄液。烤箱提前10分钟,上下火180预热。烤25分钟,最后10分钟看上色情况,上色深就提前出炉。

    酥香美味花生酥的做法 步骤8
  9. 完成。超级酥的花生酥完成。这个份量约16个。

    酥香美味花生酥的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

酥香美味花生酥相关分类

该菜谱发布于 2021-06-10 17:18:24
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