可乐焖鸭
5
人做过这道菜
抹香鲸
可乐焖鸭是我家聚餐时出镜率最高的一道菜，食材随手可得，做法也非常简单，因为可乐的加入，出锅的鸭子颜色鲜亮，香味浓郁，端上桌瞬间就能成为主咖C位！
再提前冰上几罐可口可乐来搭配，家人和朋友围坐在一起，听着可乐与冰块碰撞出的噼啪声，美味同享，尽兴欢畅！
用料
可乐焖鸭的做法
-
准备制作食材。
-
大蒜和姜切片，葱取葱白，和辣椒切段。
-
鸭子洗净，斩块后冷水下锅，加入料酒、姜片焯水后捞出沥干。
-
锅烧热倒少许油，放入姜片、葱段、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮和香叶爆香。
-
放入鸭块小火煸炒出油至微黄。
-
倒入生抽、老抽翻炒至上色。
-
倒入可口可乐，大火烧开转小火焖煮。
-
待汤汁快要收干时出锅装盘。
-
撒上白芝麻，叫上家人朋友，来几罐冰镇可口可乐，开吃！
小贴士
1、鸭肉膻味较重，最好先焯一次水，也便于洗去血水浮沫。
2、调味品用量请根据个人习惯调整。
2、调味品用量请根据个人习惯调整。
