萌萌小鸡田园披萨
8.7
综合评分
34
人做过这道菜
Flora的小生活
最近家里小外甥女的生日到了，她最喜欢的就是吃披萨，所以就给她安排上了这款萌萌的小鸡披萨咯！
用新鲜番茄熬制的牛肉披萨酱，搭配松软的饼底，再合适不过，酸酸甜甜是小孩子的最爱。
软萌的小鸡造型做起来也非常简单，小朋友也可以亲手操作，其实是一款非常适合亲子的日常烘焙呢。
今天的小鸡披萨，我用到了伊利马苏里拉芝士碎，这款芝士碎奶源很棒，有浓郁的奶香和很棒的拉丝口感，是我最近都很喜欢用的一款~ 你也可以试试哒！
戳链接即可快速get同款马苏里拉芝士碎，👉 https://m.tb.cn/h.4ABTcH6?sm=29c6b6
用新鲜番茄熬制的牛肉披萨酱，搭配松软的饼底，再合适不过，酸酸甜甜是小孩子的最爱。
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用料
| 披萨主食材 | |
| 伊利马苏里拉芝士碎 | 120克 |
| 青豆、玉米粒 | 各30克 |
| 火腿片 | 1片 |
| 披萨面团食材 | |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 高筋面粉 | 160克 |
| 零卡糖 | 10克 |
| 水 | 110克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 披萨酱食材 | |
| 番茄 | 200克 |
| 牛肉末 | 120克 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜末 | 30克 |
| 黑胡椒、意式香草 | 适量 |
| 橄榄油 | 20毫升 |
| 番茄酱 | 25毫升 |
萌萌小鸡田园披萨的做法
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准备好所有的食材，今天会用到伊利马苏里拉芝士碎来做披萨。
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将面团食材全部混合。
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放在温暖处发酵到2倍大小即可。
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锅中放油，油热后加入洋葱大蒜末炒香。
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洋葱大蒜香气四溢的时候，加入牛肉末翻炒均匀。
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牛肉末变白的时候，加入番茄末和番茄酱翻炒。
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最后汤汁快收干的时候，加入盐和黑胡椒以及香草调味即可。
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醒发好的面团，分成均匀的4份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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每个小面团再分出来2个5克的面团，做小鸡的翅膀。
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大面团擀开成为巴掌大的蛋形面团，中间小圆形的区域压薄并用牙签戳出小孔。
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放入烤盘中，并用清水粘上两个小翅膀。
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在压扁的中间涂抹上披萨酱。
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撒上青豆玉米粒，并用两个玉米粒在小鸡头部扎进去做成小嘴。
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准备好解冻的伊利马苏里拉芝士碎，这款芝士碎优选新西兰进口优质干酪，有浓郁的奶香，非常软糯，拉丝效果没话说哦，我最近很喜欢用~
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然后把用红色彩椒做的小心心插在头上，并用黑色色素笔画上小眼睛。放入预热好180度的烤箱中，烤制12分钟即可出炉。
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出炉就可以开动咯!
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趁热吃的时候可以拉丝，超级诱人哒！
