比柠檬鸡爪还好吃的蒜香鸡爪
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人做过这道菜
小米粒喂食记
美味极了！！！意犹未尽呐
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 蒜 | 1大坨 |
| 生抽 | 4汤勺 |
| 小米辣 | 11个 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 陈醋 | 3汤勺 |
| 耗油 | 半汤勺 |
| 芝麻油 | 1汤勺 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 白开水 | 400毫升 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2汤勺 |
| 去腥： | |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 葱 | 1根 |
比柠檬鸡爪还好吃的蒜香鸡爪的做法
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这也太好吃了😋
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鸡爪剪去指甲洗净，大蒜拍扁去皮，拉碎，小米辣切碎，姜切片
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鸡爪改下刀，冷水下锅，放料酒，姜片，葱，花椒煮开，中火煮9分钟
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鸡爪煮好后，过冷水，多点油，放小米辣，蒜末，辣椒粉炒香，放到鸡爪里
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鸡爪里放：生抽4汤匙，陈醋3汤勺，老抽半勺，耗油半勺，香油1勺，白糖1勺，白开水400毫升，熟芝麻，葱花适量拌匀，密封冷藏一夜入味
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吃之前拌一拌，这味道绝绝子
小贴士
没啥注意的，简单美味
