1.牛腩洗净切块，用干净水泡出血水2.先冷水下锅，放姜片，料酒，煮出血沫捞出，再放入不粘锅，不用加油，直接把牛腩块煎至有些焦黄状3.此时牛腩已经缩水一大半，放入电饭煲，有高压锅的也可以，先放5粒蒜，姜片，少许沙姜，生抽2勺，老抽1勺，少许盐，少许糖，少许陈醋，一小勺生粉，1勺豆瓣酱搅拌均匀，后放一个葱结再加水刚好没过牛腩开始焖煮4.电饭煲焖第一次的时候先不加入红萝卜块，第二次重新焖煮的时候再放入萝卜块焖煮即可5装盘，撒葱花
上传你做的红萝卜焖牛腩
运哥的老婆
