洗三根黄瓜(因为容器有点小,就用了两根半)
用削皮刀削成一片一片的
如上图
撒上盐,抓一抓,腌制15-20分钟,让水分渗出,这样萝卜会很脆
切蒜、小米辣备用
再准备一些花椒、干辣椒
冲洗表面的盐
将水捏出去
放蒜、小米辣
锅热油放入干辣椒、花椒(火别太大容易糊),倒入黄瓜里
一勺糖
3勺生抽、5勺醋,3勺凉白开
放冰箱冷藏30分钟更爽口
配米饭吃绝了!
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