附视频、伯爵野性t65 、天然酵母硬欧的全部作品

附视频、伯爵野性t65 、天然酵母硬欧 

新养了鲁邦种，特殊时期吃中筋粉长大的，第一次正儿八经做包，70%中筋粉➕30%金像全麦粉，熟悉的淡淡的酸味好香，尽管组织不够格，一发还是欠发？#早餐•2022年4月19日#

echoecho3104 （上海,浦东）

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有史以来做的最好看的一个了 交作业啦#早餐•2022年6月30日#

洗碗姬不洗碗 （湖北,武汉）

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#午餐•2021年6月17日# 第一个T65的包就这么美了，kk老师的视频非常有帮助！

ElisaaJiang

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渐变乡村面包#硬欧# #欧包欧包#

K的面包

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芝麻硬欧#硬欧# #面包面包💕#

K的面包

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小榴莲的小厨房 （湖北,武汉）

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机打野性T65，含水70%，30%天然酵母（100%含水）；24-25度基础发酵，90分钟折叠一次，一共折叠两次，最后一次折叠静止2小时后看状态ok整形入篮，基础发5个半小时左右，转冷藏发酵10个小时左右，入炉烘烤。

悠语不私藏 （广东,深圳）

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求指点，高度不行，耳朵好像也没啥，第二次撸一点经验都没有

叶子_鱼

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果仁粉欧#硬欧# #面包面包💕#

K的面包

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方子太棒了，干货满满。交作业啦！

巨胃芝

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请老师百忙之中看一下，我这个包是温热的时候切开的。总觉得好奇怪，到底哪里出了问题？求解，谢谢老师

rubym_smhb

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还行？

Arnold999

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今天是胡萝卜汁欧#硬欧# #面包面包💕#

K的面包

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新手第一次做！虽然没有耳朵，但是味道是美味的！

6020_ap6h

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新手一枚用的是波兰种，500多600g面团，20厘米的圆形藤篮，不知道为什么没有耳朵，而且底部漏了是咋回事？一出炉忍不住就切了，看不懂这是欠发还是过发，请指导。

Miffy92

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今日份欧包，好好学习，天天向上！

G青雲

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伯爵传统T65欧包，反复看kk老师的做包视频，我进步很大！谢谢老师的无私分享！

G青雲

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成功吗老师？

Arnold999