清蒸甲鱼

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用料  

甲鱼 1只
咸肉 7.8片
5片
1根
料酒 2勺
半勺
蒸鱼豉油 半碗

清蒸甲鱼的做法  

  1. 甲鱼杀好!开水烫一下把外面那层膜去掉!内脏挖掉 铺上咸肉 生姜 葱段 倒入料酒 盐 上锅蒸30分钟!

    清蒸甲鱼的做法 步骤1
  2. 蒸完里面汤倒掉一些 倒入蒸鱼豉油

小贴士

甲鱼外面那层膜比较腥 要去掉
内脏挖干净 油脂去掉
喜欢吃内脏的可以弄干净放在边边上一起蒸
 
该菜谱发布于 2021-06-11 18:10:41
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清蒸甲鱼的答疑

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