茴香馅包子
0
人做过这道菜
小厨Dc
看到早市上有茴香，就买点做包子了！
用料
茴香馅包子的做法
-
茴香洗净，切小碎沬，放盐揉搓一下，再用水洗两遍，控水，备用。
-
肉馅中放酱油花椒面老抽葱花蒜沬边加水边搅拌均匀，直到馅上劲为止，加入食用熟油。拌均肉馅醒半小时左右。再加入备好的茴香。拌匀。
-
面粉加酵母加温水，揉成团醒发半小时。做剂，开包。
-
包子放入蒸锅中再醒发37分钟。开火，锅中上汽后计时12分钟。关火。2分钟后开锅盖。香香的大包子可以吃。
小贴士
夏天面粉醒发时间短
