料多多大列巴

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用料  

鸡蛋 1个
2克
牛奶 140克
黄油 13克
高筋面粉 250克
细砂糖 40克
酵母 3克
干果 60克
果干 70克
蛋黄 1个
奶粉 13克

料多多大列巴的做法  

  1. 小红书——卖糕的猫

    料多多大列巴的做法 步骤1
  2. 揉面。一发。整形。刷蛋黄液。

    料多多大列巴的做法 步骤2
  3. 二发后,170°烤40分钟,上色盖锡纸

    料多多大列巴的做法 步骤3
  4. 大不大!

    料多多大列巴的做法 步骤4
  5. 放凉,切片!

    料多多大列巴的做法 步骤5
  6. 料多多!

    料多多大列巴的做法 步骤6
  7. 其实是中间多,两头少。

    料多多大列巴的做法 步骤7

小贴士

比较松软。我自己做的时候,糖减到30克,牛奶130克,鲜酵母大概用了8克,天气热,发得好厉害!本着有啥放啥的原则,加了四包30克的每日坚果,两颗新疆大枣,一小把草莓干。口感偏松软,不太像大列巴面包。不管,好吃就行。
 

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该菜谱发布于 2021-06-11 22:01:27
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