西米水晶粽（软糯Q弹）
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人做过这道菜
小翠的美好食光
端午节将至，今天小翠跟大家分享西米水晶粽的做法，口感软糯Q弹👇🏻
用料
西米水晶粽（软糯Q弹）的做法
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粽叶洗净放锅里开水煮3分钟～捞出来沥干水备用
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红豆沙分成小团备用～
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西米加入油、白糖搅拌均匀，再慢慢加入500克的开水搅拌均匀，等10分钟，西米充分吸收水分～
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10分钟左右的样子～
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粽叶光滑的一面要朝里，今天包的是羊角粽，也可以包长条的，四角的都可以，你喜欢就好～
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水开后放入粽子大火煲开转小火再煲两个钟关火，再焗30分钟即可～（水要没过粽子，中途可以加开水）
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捞出来，放凉即可食用～😍
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口感软糯Q弹😋
