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葱爆鸭心

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小卜的胖爸的厨房  小卜的胖爸

用料  

新鲜鸭心 10个
大葱 1根
红椒 少许
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 少许

葱爆鸭心的做法  

  1. 将新鲜的鸭心片成薄片，清水洗干净残留的血块。控干水分，下盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，生粉，抓拌腌制五分钟

    葱爆鸭心的做法 步骤1

  2. 大葱切滚刀，适量红椒备用

    葱爆鸭心的做法 步骤2

  3. 锅热至七、八成热，下入姜丝炝锅，倒入腌制好的鸭心和大葱红椒，猛火爆炒20秒。

    葱爆鸭心的做法 步骤3

  4. 起锅装盘。

    葱爆鸭心的做法 步骤4

小贴士

鸭心要尽量片成薄片，猛火快炒。

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葱爆鸭心相关分类

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该菜谱发布于 2021-06-11 22:05:43
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