8寸古早味蛋糕減糖版

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這個蛋糕糖度剛剛好蛋糕好。又香又不干。試了這個蛋糕絕對不會外面買。

用料  

蛋黃糊
面粉 90克
植物油(加熱) 70克
牛奶 60克
蛋黃 6个
蛋白糊
蛋白 6个
米醋 1茶匙
细砂糖 60克

8寸古早味蛋糕減糖版的做法  

  1. 先加油邊邊有小小泡,就放入過滤好面粉,攪拌好加入牛奶,又再攪拌好再放入蛋黃攪拌均勻。

  2. 分離好蛋白加入白醋(米酢)用廚師機最高速拌成白色泡沫,再分三次下糖。

  3. 分三次將蛋白和蛋黃糊加在一起,小心拌在一起。放入預熱好烤箱。蛋糕可以加一個底盆內一些熱水以保證蛋糕不干。烤300華氏度50分鐘。就可拿出放涼

 

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该菜谱发布于 2021-06-12 07:35:40
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