补血明目｜猪肝瘦肉汤/再来点枸杞叶也不错
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赛小熹食养坊
用料
| 猪肝100克 | |
| 瘦肉100克(腰条) | |
| 生姜2片 | |
| 小葱1根 | |
| 地瓜粉1勺 | |
| 盐1勺 | |
| 生抽1勺 | |
| 料酒半勺 |
补血明目｜猪肝瘦肉汤/再来点枸杞叶也不错的做法
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瘦肉要切薄片容易熟，腌制10分钟入味（盐、料酒、生抽、地瓜粉各少许，地瓜粉不要太多会糊汤）
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猪肝切片后泡水5分钟，再腌制10分钟出血水、入味（腌制料：盐、料酒、生抽、地瓜粉各少许，地瓜粉不要太多会糊汤）
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2-3小碗水+生姜2片，大火烧开转小火
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水开后，先滑入薄肉片(用筷子夹入)，这里不用再等水开，紧接着滑入猪肝(提醒：腌制过程中会出血水，不要掺入)
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等二次水烧开，撇去浮沫、加葱花、汤试味加少许盐调味。
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补血又美味的汤品好了。当营养早餐也不错，开始享用吧。
如果有买到枸杞叶的，可以快关火掺一些，味道也很棒哟～
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