凉拌皮蛋
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人做过这道菜
野生小兰
朋友买了好吃的皮蛋，生吃我不大喜欢
就给她凉拌了，随手拍个教程
就给她凉拌了，随手拍个教程
用料
凉拌皮蛋的做法
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1️⃣:皮蛋剥好切块备用(黑皮蛋也是同样操作)
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2️⃣:大蒜小米辣切成丁放入碗里备用
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香菜洗干净切好备用
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3️⃣:锅里倒入适量玉米油烧开，倒入之前的碗里(也可以热油把大蒜小米辣丢进去爆香)
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倒入碗里
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油渍渍
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混匀
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4️⃣:然后碗里接着放生抽 陈醋 耗油 白糖混匀
(不吃醋的人醋可以不放)
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混匀
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混匀
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5️⃣:混匀好的酱汁淋在之前的皮蛋上，最后撒上一点香菜或者葱花即可
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😋
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6️⃣:放一会儿会更好吃一些
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😋
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