家常菜-炖鳕鱼
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人做过这道菜
王大药餐饮五星戴大厨
用料
家常菜-炖鳕鱼的做法
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鳕鱼切断收拾干净
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灵魂料汁 ：葱 姜 蒜 大料 干辣椒 糖 醋 酱油 老抽 耗油 十三香 盐 料酒 备用
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鳕鱼下锅焯一下 开水十秒就拿出来 千万别时间长了 这是重点
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起锅烧油 油多一点
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等油热下入灵魂料汁 咕嘟开
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加入鱼炖
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熟了后大火收汁
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出锅美味
小贴士
油多一点 鱼焯水时间一定短一些
