香辣脆爽｜凉拌牛肚｜下饭又下酒
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
琥珀maggie
牛气冲天
笃定前行
笃定前行
用料
香辣脆爽｜凉拌牛肚｜下饭又下酒的做法
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1⃣牛肚切条。
2⃣凉拌汁：盐+白糖+陈醋+生抽+蒜末+辣椒油+花椒油+粗辣椒面+细辣椒面+香油。
3⃣香葱洗净切葱花。
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锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。
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捞出沥干。
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摆盘。
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浇上步骤一的凉拌汁。
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撒上葱花，拌匀开吃，香辣脆爽，下饭又下酒！
小贴士
今天没买小米辣，加上就更完美啦！
