Hummus鹰嘴豆牛排
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人做过这道菜
Yyyyyru
粗糙醇厚的豆泥，淡淡的蒜味和黑胡椒味，还有浓郁芝麻味，这是一个意外搭配，适合想吃淡口时，也就用了10分钟吧，减脂期也完全没问题👌🏻
成品主色调是卡其色，美
成品主色调是卡其色，美
用料
| 牛排： | |
| 自制hummus鹰嘴豆泥 | 40克 |
| 煮熟鹰嘴豆 | 30克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 黑胡椒酱 | 20克 |
| 水 | 20ml |
| 牛排 | 1块 |
| 其他配菜或肉丸或肠类 | 自己选 |
| 薄荷 | 一个尖尖 |
| 沙拉： | |
| 包菜 | 3片叶子切丝 |
| 胡萝卜 | 半根切丝 |
| 焙煎芝麻酱 | 30克 |
Hummus鹰嘴豆牛排的做法
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准备好鹰嘴豆泥，我是用的这个小姐姐的方子，提前几天做的，用的生鹰嘴豆（泡12小时后，再煮20分钟）
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材料就是上面这些，准备好了全部放到料理机打就好了，保存我是放在密封保鲜盒里，底上和面上都封一层橄榄油
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锅内倒橄榄油，煎牛排
旁边放入配菜、煮熟的鹰嘴豆一起煎
牛排和配菜熟后，盛出来放盘子里
鹰嘴豆留下 -
将鹰嘴豆泥，黑胡椒酱，水，拌匀后倒入锅中，和鹰嘴豆一起小火慢煎，酱料微微冒泡即可
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包菜丝和胡萝卜丝中倒入焙煎芝麻酱，酱料和菜都可以换成你喜欢的哦
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鹰嘴豆酱煎好后，倒在牛排上，点缀一片薄荷🌱
可以开动咯~
小贴士
没有啥技巧，就是很简单，很快
