海鲜砂锅煲
0
人做过这道菜
涛561
我今天又做砂锅了，为什么呢？因为省事还好吃啊！
用料
海鲜砂锅煲的做法
-
1大把金针菇打底
-
中间忘了拍照了，就是把豆腐、虾、鲍鱼依次放砂锅里
-
开始做灵魂酱汁
6瓣蒜，一个小洋葱，也可以用大洋葱，半个就够了
-
我用打碎器弄的，不会辣眼睛
-
锅热，放油
-
把蒜瓣碎、洋葱碎放锅里煸炒
注意小火
-
准备耗油，鱼露
-
这时候锅里的洋葱碎跟蒜瓣碎，已经煸炒到淡黄色了
-
家里盛汤的，汤勺，放入4分之3的鱼露
-
两勺耗油
-
1勺糖，提鲜
-
把调料炒匀
-
倒在食材上面
-
砂锅开火，虾变色后，大概10分钟就可以了
小贴士
注意，鱼露很咸，所以这道菜不用放盐，小伙伴们酌情添加
