话梅小蕃茄
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人做过这道菜
小小珍子
之前有见厨房发过桂花小蕃茄，心想这会好吃吗？
2021.6.10晚画画聚餐，出现了话梅小蕃
茄，😍一吃就喜欢，我猜女儿一定喜欢
的，回去做给她吃😋，特意向餐厅台湾美
女老板请教，她很大方地传授给我方法，
虽然是简单的方法，但人家是开店的肯教
真是太难得，谢谢她！
2021.6.10晚画画聚餐，出现了话梅小蕃
茄，😍一吃就喜欢，我猜女儿一定喜欢
的，回去做给她吃😋，特意向餐厅台湾美
女老板请教，她很大方地传授给我方法，
虽然是简单的方法，但人家是开店的肯教
真是太难得，谢谢她！
用料
话梅小蕃茄的做法
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用面粉水洗净
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用水煮蕃茄，容易撕皮
注意不要煮的太久，这一步目的只是去皮，不能煮烂。
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有些会煮破皮，有些不破，不破皮的番茄仔用小刀开小口，即可撕皮。
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水＋糖＋话梅煮开就可待凉
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入瓶放入冰箱里冷藏一夜。
微酸，甜甜的，冰凉的超爽！
小贴士
只要注意煮水撕皮的环节，不需要太久，皮能撕即可。
＋水＋糖＋话梅那一步，水煮开2分钟左右就可关火。
＋水＋糖＋话梅那一步，水煮开2分钟左右就可关火。
