咸肉切丁,冬瓜削皮切两厘米厚片备用
锅中倒油把咸肉粒先炒出油,然后放入辣椒和蒜片放入小半勺老抽上色。
放入冬瓜翻炒锅有点干的话加入适量清水然后加入半勺生抽,翻炒下,盖上锅盖煮五六分钟
冬瓜变色熟透之后大火收汁,撒入葱花即可出锅。
上传你做的家常版咸肉粒烧冬瓜