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酱牛肉变麻辣牛肉

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司马甜甜的厨房  司马甜甜
卤一锅酱牛肉，第一顿直接吃，第二顿烩汤，还吃不完就做成辣牛肉当零食吃了…

用料  

牛腱 1000克
老抽 3勺
干辣椒 500克
花椒 30粒

酱牛肉变麻辣牛肉的做法  

  1. 卤好的酱牛肉备用

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤1

  2. 酱牛肉切成丝

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤2

  3. 辣椒和花椒泡水待用。一定要泡不然会糊

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤3

  4. 锅里多放一些油，切成丝的牛肉放进去翻炒大概3-5分钟。稍微干一些就可以

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤4

  5. 倒入沥干水份的辣椒和花椒

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤5

  6. 中小火继续炒加入老抽上色

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤6

  7. 加一些十三香，少许糖，盐调味

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤7

  8. 加炒熟的白芝麻增香。可以直接买熟的白芝麻

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤8

  9. 炒干水分大概10分钟就差不多了。装保鲜盒。冷了更好吃

    酱牛肉变麻辣牛肉的做法 步骤9

小贴士

辣椒一定要泡水。  油要多…

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该菜谱发布于 2021-06-13 00:37:50
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