青柠芝士雪糕 key lime Cheese Ice cream

饼干 25g  Biscuits
黄油 18g Butter
糖 8g Sugar
消化饼干如果是甜的，不需要加糖，磨成粉，黄油融化，混合即可

奶油奶酪 110g  Cream Cheese
酸奶油 105g  Sour Cream
糖 45g  Sugar
牛奶 80g  Milk
青柠汁 20g  Key lime
青柠皮 两个 Lime peel

奶油奶酪需要室温软化，加入酸奶油（如果没有酸奶油就用浓缩的酸奶代替，是浓缩的酸奶不是普通的酸奶，因为普通的液体太稀，额外在家15g柠檬汁增加酸味）
一样一样加，搅匀之后再混合另外一样

这个是加了色素的，浅绿色，两滴，味道一样只为了好看

搅拌好的奶糊倒入量杯里，再倒入磨具九分满，最前面放饼干，用勺子铺平然后轻轻的按压紧实，最后放入棒棒
放冰箱冷冻五个小时，或者过夜

脱模的时候，先放在水盆里浸泡15秒，千万不要冰箱里拿出来硬拽

奶味足，入口即化，酸酸甜甜的，孩子多吃芝士是很好的，比直接吃cheese cake 还要过瘾。没有冰渣