手把手教你复刻超好喝🌟星爸爸爱尔兰奶油冷萃咖啡☕️
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人做过这道菜
GraceJiang_d6s4
星爸爸之前出过一款爱尔兰奶油冷萃 让我一直念念不忘 最近自己试着复制了一下 好喝哭了 且做法简单 答应我一定要试！
用料
手把手教你复刻超好喝🌟星爸爸爱尔兰奶油冷萃咖啡☕️的做法
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冷萃咖啡做起来十分简单。我用的是星爸爸给Costco出的espresso咖啡豆。我喜欢现磨的，因为比较新鲜，还能享受磨豆子时散发的香气。工具用的是法压壶。
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这里取了50克的咖啡豆，后面冷水的比例是10倍。
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磨成这样粗一些的粉，过滤的时候不容易混入渣子。
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加入500克的冷水
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轻轻盖上法压壶的盖子，不要用力压，让咖啡粉充分浸泡在水里，放入冰箱冷藏12个小时以上。
我一般是前一天晚上做了放冰箱，第二天喝。
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加大半杯不要钱的冰块 用滤纸过滤下咖啡液，这样使汤体更加清澈。
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下面来做奶盖 我用的是家庭烘培最普通那种淡奶油和炼乳 还有一丢丢盐 盐绝对是灵魂。
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打发至粘稠但有一定的流动性
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倒入冷萃咖啡
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搅拌均匀 最后再撒上可可粉就可以享用啦🥳
