香菇虾仁猪肉馄饨

生姜切碎，葱花切碎，加入冷水浸泡放入冰箱冷藏备用
将瘦肉馅，泡发好的干香菇，虾仁
放入绞肉机，加入盐，酱油，蚝油，黑胡椒粉，一点点麻油，绞肉机搅拌，成糊状，将冷藏生姜葱水过滤掉渣渣，一点点加入，加一点搅拌一下，慢慢加入，看状态需要多少加多少水，不能一次加入太多
搅拌好的肉馅放冰箱可以冷藏一会再包
肉馅可以做纯猪肉的，也可以做牛肉的
制作过程是一样的

最后的肉馅是这种，不出水，可以放入冰箱冷藏一会再包，搅拌肉馅一定要顺一个方向搅拌，不能乱

这种绞肉机，小几十块钱，用处很多，家中常备