咸鸭蛋肉沫茄子
3
人做过这道菜
波波下饭菜
只希望喜欢的留个关注！菜品长期更新！
用料
咸鸭蛋肉沫茄子的做法
-
老规矩把需要的食材准备好！
-
锅里油烧热下入茄子！
-
煎炸到微黄或者金黄
-
刚刚倒下入会没什么油，慢慢的会出油
-
煎炸好后倒出备用！
-
肉沫炒香
-
下入蒜米
-
下入碎红椒
-
放入辣妹子炒出红油
-
下入咸鸭蛋
-
炒到起泡
-
加水
-
烧开倒入备用的茄子
-
调入盐（也可以在茄子下锅之前调味品）
-
下入鸡精
-
下入生抽
-
下入蒸鱼豉油
-
下入耗油
-
撒葱花。翻炒均匀炒香即可！
-
这是成品图！喜欢的留个关注！谢谢😊
小贴士
下茄子时候突然没看到油了不要慌，慢慢煎就会出油。
