不能更简单的荔枝椰子水特调

3 人做过这道菜
面对冰箱里泛滥的荔枝们 我灵机一动…

用料  

荔枝 6颗
椰子水 200ml
浓缩咖啡 20ml

不能更简单的荔枝椰子水特调的做法  

  1. 材料一览。
    注意是要那种透明的椰子水哦,不是白色的椰子汁。最好是从冷藏里刚拿出来的,或者加冰块,可以做分层。
    用速溶咖啡是因为我怕它活不过梅雨季 需要尽快解决…

    不能更简单的荔枝椰子水特调的做法 步骤1
  2. 荔枝去壳去核留肉。尽可能捣烂,目的是要榨出很多很多汁水。

    不能更简单的荔枝椰子水特调的做法 步骤2
  3. (步骤2和3的图片来自B站喵二哥,我自己做的时候忘拍啦,侵删。)
    图省事的也可以直接扔进榨汁机,3秒搞定,不过最后就吃不到荔枝肉啦。

    不能更简单的荔枝椰子水特调的做法 步骤3
  4. 荔枝肉和汁放在杯子的最下层。
    然后直接加入椰子水。提前加一些冰块或者用勺子引流可以做出分层的效果。
    最后倒上黑咖,冰的热的常温的都可以。
    (灵魂画手我本人,希望大家能看懂🥲)

    不能更简单的荔枝椰子水特调的做法 步骤4
  5. 最后,搅一搅,好喝就完事儿了!

    不能更简单的荔枝椰子水特调的做法 步骤5

小贴士

真的是巨简单的一款风味咖啡!
荔枝本身糖分很高,6颗对我来说已经是极限了,大家根据自己的耐糖程度自行增减就好。
椰子部分,想再啰嗦一句,本方里用的是椰子水不是椰子汁嗷。椰子汁如果是无糖的那种,可能也不错?(如果有谁尝试了记得来反馈一下!不好喝概不负责哦)
咖啡的话,感觉浅烘的会比较搭配?中深度烘焙的豆子可能会太抢荔枝的风味了?(咖啡小白本人也不是太懂…求勿喷)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-13 08:50:46
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