小米椒用水放盐泡1小時洗好,風乾水份
一层小米椒一层冰糖放好
用这种米醋
白醋用这种
面放黑糖
倒入米醋
米醋淹過小米椒
過几小時冰糖會溶化
醃了一天顏色很漂亮了,看見就想吃,隔两天將玻璃樽倒轉放,让上面的小米椒也泡到醋,醃半個月可以吃了
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