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香煎小黄鱼

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罗菲不是鱼的厨房  罗菲不是鱼

用料  

小黄鱼 1条
盐 适量
料酒 1勺
姜 3片
鲜酱油 半勺
老抽 半勺勺
白糖 适量
柠檬 半个
蒜 5瓣
干辣椒 1个
香菜 1根

香煎小黄鱼的做法  

  1. 鱼洗净，两面各划3刀，其他材料洗净准备好，姜蒜切片，干辣椒香菜切段，柠檬切3片，剩下的拧汁

  2. 热锅放油，放入姜蒜片干辣椒段煸炒出香味，放小黄鱼煎至两面鱼皮起皱，拧入柠檬汁在鱼上，放入料酒，少许盐，适量白糖，鲜酱油，老抽，使两面上色，再加入水，放入柠檬片，大火煮开，小火慢煮

  3. 大约煮8分钟，大火收汁，调味，放入香菜起锅

    香煎小黄鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-06-13 12:18:58
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