粽子饭团

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我不会包粽子,就做两个好上手的粽子饭团给大家吧。

用料  

寿司饭(白饭320克,1大匙白糖,1/2小匙盐),1.5大匙白醋 320克
鸡蛋 2个
沙拉酱 1小匙
肉松 适量
起司片 1片
采鸿绿色色粉 0.5克
三角饭团模具 1个
海苔(压表情使用) 1片

粽子饭团的做法  

  1. 米饭:320克与1大匙糖,1/2盐,1.5匙白醋拌匀。要趁热拌匀哦。这样才能吸味。有寿司醋的可以直接加入寿司醋

    粽子饭团的做法 步骤1
  2. 2个鸡蛋打散

    粽子饭团的做法 步骤2
  3. 锅子预热,不需要加油,将蛋液倒入,拿两双筷子(4只),在快凝固的时候迅速搅拌。搅成碎蛋使用

    粽子饭团的做法 步骤3
  4. 加入1小匙的沙拉酱拌匀,备用

    粽子饭团的做法 步骤4
  5. 取160克白米饭,加入0.5克采鸿绿色色粉。
    色粉先与一点点水调匀。

    粽子饭团的做法 步骤5
  6. 色粉再与米饭拌匀。

    粽子饭团的做法 步骤6
  7. 取40克绿色米饭,做出V造型。

    粽子饭团的做法 步骤7
  8. 在底部空白的,铺上20克白米饭

    粽子饭团的做法 步骤8
  9. 铺上碎鸡蛋,肉松

    粽子饭团的做法 步骤9
  10. 再取20克白米饭盖上。这面没有很漂亮没有关系哦。

    粽子饭团的做法 步骤10
  11. 盖子盖上,塑形并脱模

    粽子饭团的做法 步骤11
  12. 起司片切条,铺上

    粽子饭团的做法 步骤12
  13. 再取一小段的起司片,捏成蝴蝶结。

    粽子饭团的做法 步骤13
  14. 用海苔或者竹炭粉制作出表情。
    蕃茄酱弄出腮红即可。

    粽子饭团的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-13 13:01:48
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